Jak probíhá medobraní

Medobraní je klíčový moment každé včelařské sezóny. Nejde jen o získání medu — je to kontrola celkového stavu včelstva, jeho síly, zásob i kvality plástů. Správně provedené medobraní neškodí včelám, neoslabuje je a umožňuje jim pokračovat v sezóně bez stresu a vyrušení.

Medobraní probíhá pouze tehdy, když je med zralý, tedy zavíčkovaný. Zavíčkování je signál, že med má bezpečnou vlhkost a nebude kvasit. Odborné medobraní nikdy neprobíhá podle „kalendáře“, ale podle aktuálního stavu včelstva a snůškových podmínek.

Kontrola zralosti medu

Než se úl otevře, hodnotí se:

• síla včelstva,
• stav plodu,
• množství zavíčkovaného medu,
• přítomnost trubčiny (signál síly nebo snůšky).

Zavíčkovaný rámek má voskový povlak — jemnou bílou vrstvu, kterou včely používají k uzavření připraveného medu. Pokud je více než dvě třetiny rámku zavíčkované, med je obvykle vhodný ke stočení.

Otevření úlu a práce s plásty

Úl se otevírá klidně a pomalu. Zkušený včelař nepoužívá příliš kouře — jen minimum k usměrnění včel.
Rámky se vyndávají s jistotou a pečlivostí, aby se nepoškodily plásty ani nerozrušilo včelstvo.

Rámky musí být přeneseny do medárny bez včel. Žádná včela nesmí přijít do styku s medometem — jde o čistotu, kvalitu i hygienu.

Odvíčkování — nejdůležitější krok

Odvíčkování je proces, při kterém se z plástů odstraní vosková vrstva.
Odvíčkování musí být precizní — nesmí poškodit buňky ani plást.
Správně odvíčkovaný rámek umožňuje, aby med v medometu vytékal rovnoměrně a nedocházelo k protržení mezistěny.

Vytáčení medu v medometu

Rámky se umístí do medometu (radiálního nebo tangenciálního). Odstředivá síla vytáhne med ze buněk ven.

Čerstvě vytočený med obsahuje voskové částečky, bubliny a malé nečistoty.
Proto se sleduje, scezuje a nechává odpočinout.